Russo

Per garantire un prodotto sempre fresco e genuino, nei nostri laboratori vengono preparati solo su ordinazione i migliori piatti e le specialità dell’arte culinaria locale.

Storia di un amore
L’azienda Agricola Russo produce dal 1961 carni e salumi di alta qualità nel pieno rispetto delle tradizionali tecniche di lavorazioni artigianali.
Il punto vendita, presente da sempre al numero 51 di via Francesco la Francesca a Salerno, è oggi condotto da Carmine Russo insieme alla moglie Paola. Fin dalla giovane età, Carmine impara dal padre tutti i segreti di questo antico mestiere e ne fa tesoro offrendo ancora oggi ai suoi clienti un prodotto dal sapore unico.

L’amore profondo per questo lavoro, la passione e il forte legame con il territorio, rendono L’azienda Agricola Russo un punto di riferimento e un’importante realtà nel settore agroalimentare.

I nostri allevamenti
L’origine della filiera produttiva della nostra azienda è nel cuore dei monti Picentini, ad Acerno. Qui i nostri allevamenti vengono rigorosamente controllati, monitorati e selezionati.

Favoriti dalla purezza del territorio, i nostri animali seguono un’attenta e corretta alimentazione.

Ogni fase, dalla crescita alla macellazione, è costantemente monitorata da specialisti che operano solo in apposite strutture, in pieno accordo tra tradizione e innovazione.

Prodotti d’altri tempi
L’azienda Agricola Russo offre una vasta gamma di prodotti appartenenti alla buona cucina campana: dalla classica soppressata alla pancetta, dal capicollo alla salsiccia nelle varie speziature.

I nostri prodotti sono resi unici dal metodo di lavorazione che avviene solo in determinati periodi dell’anno. Gli unici ingredienti utilizzati sono sale, pepe e vino rosso.

Il nostro continuo impegno nel perseguire tradizione e genuinità ha dato vita a una particolarissima linea di produzione: “Salumi artigianali d’altri tempi”.